Désactiver 3G et EDGE sur iPhone

Bonjour,

J'ai dans le projet d'acheter un iPhone et ne voulant pas souscrir à un forfait internet illimité mobile, j'aimerai savoir si comme je l'entend dire l'iPhone reste toujours connécter au 3G ou EDGE ?

Enfin, plus précisément j'aurai voulu savoir comment supprimer tous les réseaux opérateurs permettant d'aller sur Internet, je veut simplement garder UNIQUEMENT un accés par la wifi.

Merci à vous