Démission apprentissage

Bonjour,

mon fils est actuellement en formation par alternance dans une petite entreprise d'automatisme. Cette entreprise a été placée sous mandat judiciaire suite à des non remboursement de dettes. Mon fils ne sait pas si son entreprise va pouvoir continuer son activité (s'il se retrouve sans entreprise, il ne pourra poursuivre ses études).

De plus, son employeur ne veut pas qu'il s'occupe de son projet de fin d'études et le fait travailler comme un employé normal, pour ramener le maximum d'argent (ils ne sont plus que 2 à travailler, les autres employés ont démissionné).

Mon fils a donc cherché une autre entreprise et l'a trouvé. Il souhaite démissionner, sans respecter le préavis (afin de commencer au plus tôt chez son nouvel employeur). Est-ce possible, son employeur peut-il l'en empêcher, peut-il lui réclamer des indemnités ?

D'avance merci pour vos réponses