Questions ipod touch

bonjour, je voudrais me procurer un ipod touch et non pas un iphone ! (c'est important pour la suite) mais par exemple, je sais très bien que l'on peut se connecter à internet chez soi, ou près d'un routeur wi fi. mais lorsque que l'on à l'extérieur, donc pas connecté à un routeur, est-ce que je peut utiliser une application comme le gps ( elle existe il me semble) qui est ma foi utile dans ma voiture , est-ce que j'aurais une erreur comme quoi je ne suis pas connecté ou quelque chose comme ça. est-ce que les appli sont "amovibles" . (notamment pour l 'appli gps notemment) voilà merci expliquer moi en quoi consiste l'ipod touch en général, est-ce un bon produit?

ps: j'ai renoncé à l'ipad trop gros :p

gamertoinou97