Gros probleme sur illustrator 10...

Je vais exposer le probleme clairement:
il me faut faire une mise en page d'un texte en Slovene (ou croate je ne sais plus...:-) ), j'ai recu le texte et il s'affiche correctement dans mon logiciel de mail (ou dans n'importe quel editeur de texte...), mais qd je fais un copier coller dans illustrator, les caracteres speciaux sont remplacés par des "_" ou des "$" ...
je suppose que le probleme est que dans illustrator c'est en ascii et pas en unicode, mais je sais pas comment changer ca... qq'un aurait une reponse?
Je precise que c'est dans illustrator 10 sur un mac...
merci de votre aide...