Gestion des tables Mysql

Bonjour, j'ai un petit souci avec ma base de donnée, voilà je voulais effacer le premier enregistrement de la table, donc j'ai écrit ce script sous php:
<?
$connexion=mysql_connect("localhost","root") or die ("impossible de se connecter au serveur");
$select=mysql_select_db("database") or die ("j'arrive pas à atteindre la table demandée");
print ("Maintenant nous allons effacer un enregistrement de la table<br>");
$query = " delete from Etudiant where id_etudiant = 1";
$result =mysql_query($query);
print (" l'enregistrement Effacé ");
?>
Tous s'est bien passé, comme j'ai défini pour id_etudiant(clé primaire) de type "auto_increment" je croyais que quand je supprime un enregistrement dans la table le deuxième prendra automatiquement la valeur 1 alors qu'il ne s'agit pas du tout comme je pense... (c'est à dire que le deuxième reste à la place de deuxième enregistrement et non pas celle du premier) comment je peut faire changer automatiquement les valeur de "id_etudiant"? es-ce que c'est dans le reglage de MysqlAdmin ou au niveau de code?
Merci beaucoup d'avance !