UNIX grep sur une seule ligne

Bonjour,

Je cherche à faire un reporting intelligent d'un fichier texte présent sous la forme :

ville:Monaco
[INFO] BLABLA
[ERROR] BLABLA
ville:Dubaï
[INFO] BLABLA
[ERROR] BLABLA
[ERROR] BLABLA
[ERROR] BLABLA
ville:Djibouti
[INFO] BLABLA
[ERROR] BLABLA

et donc qui va me permettre de me compter le nombre d'erreurs en fonction du nom de la ville ! (tout un programme)

j'ai fait ca mais ca ne match pas du tout

for ville in `cat test.txt | grep ville | cut -d ':' -f 2`
do
echo "$host"

while read line
do
AVERAGE="`cat $line | grep "ERROR" | awk '{print $4}'`"
if [ "$AVERAGE" = "[ERROR]" ]
then
COUNT=$((++COUNT))
echo "$COUNT"
fi
done < test.txt
echo "$COUNT"
done

echo "$AVERAGE"

le echo "$AVERAGE" me donne la liste de tout les [ERROR] et ne prend pas le grep sur la ligne en cours de lecture, si quelqu'un aurait déjà une sytaxe pour ca