JAVA / MySql Problème affichage SELECT

Bonjour,

Voila je dois faire un annuaire téléphonique c'est un projet en JAVA à faire. J'ai pas encore fais la partie graphique car je ne connais rien à cela. Je me suis focalisé sur la partie requête. L'ajout et la supression fonctionnent parfaitement mais le SELECT a un problème au niveau de l'affichage, j'ai un truc comme ceci: "RESULT: AddressBookEntry@d6c16c"

Voila le code avant le main:

/** Recherche un contact dans l'annuaire téléphonique. */
	public AddressBookEntry lookup(Connection con, String nom, String ville)
	throws SQLException 
	{
		// Valeur à retourner.
		AddressBookEntry entry = null;
	
		Statement stmt = null;
		ResultSet rs = null;
		String query;
		//int j;
		String id_entree;
		String prenom; 
		String adresse; 
		String code_postal;  
		String telephone; 
		String email;
	
		try 
		{
			query = "select * from address_book"
			+ " where nom like '"
			+ nom
			+ "%'"
			+ " and ville like '"
			+ ville
			+ "%'";
			
			stmt = con.createStatement();
			rs = stmt.executeQuery(query);
			ResultSetMetaData meta = rs.getMetaData();
			int columns = meta.getColumnCount();
		                //j = 1;
			/*if(rs.next()) 
			{*/
				// Incrémentation des valeurs*/
				/*id_entree = rs.getString(j++);
				nom = rs.getString(j++);
				prenom = rs.getString(j++);
				adresse = rs.getString(j++);
				code_postal = rs.getString(j++);
				ville = rs.getString(j++);
				telephone = rs.getString(j++);
				email = rs.getString(j++);*/
			
				while (rs.next()) 
				{
					for(int i=1;i<=columns;i++)
					{
					//System.out.print(rs.getString(i) + " ");
					//System.out.println(rs.getStrin(meta.getColumnLabel(i)));
					id_entree = rs.getString(meta.getColumnLabel(i))+" ";
					nom = rs.getString(meta.getColumnLabel(i))+" ";
					prenom = rs.getString(meta.getColumnLabel(i))+" ";
					adresse = rs.getString(meta.getColumnLabel(i))+" ";
					code_postal = rs.getString(meta.getColumnLabel(i))+" ";
					ville = rs.getString(meta.getColumnLabel(i))+" ";
					telephone = rs.getString(meta.getColumnLabel(i))+" ";
					email = rs.getString(meta.getColumnLabel(i))+" ";
					entry = new AddressBookEntry(nom, prenom, adresse, code_postal, ville, telephone, email);
					}
					System.out.println();
				}
			
				// Mise à jour de la valeur retournée
				//entry = new AddressBookEntry(nom, prenom, adresse, code_postal, ville, telephone, email);
	
		}
		finally 
		{
			// Clean up
			try 
			{
				if (rs != null) 
				{
					rs.close();
				}
			}
			catch(Exception ex) {}
	
			try 
			{
				if (stmt != null) 
				{
					stmt.close();
				}
			}
			catch(Exception ex) {}
		}

		return entry;

	}

Et le main :

/** Main. */
public static void main(String[] args) {

JDBCDemo1 jdbcDemo = new JDBCDemo1();

Connection con = null;
BufferedReader in;
boolean continueFlag = true;
Statement stmt = null;
ResultSet rs = null;
String choiceStr;
int choice;
String nom;
String prenom;
String adresse;
String ville;
String code_postal;
String telephone;
String email;
String query1;
AddressBookEntry entry;

try {

// Connexion à la BDD
con = jdbcDemo.getConnection();

query1 = "SELECT TABLE_NAME"
+ " FROM INFORMATION_SCHEMA.TABLES"
+ " WHERE TABLE_NAME like 'adress_book'"
;

stmt = con.createStatement();
rs = stmt.executeQuery(query1);

//Parcours des données retournées

try {
   boolean encore = rs.next();

   if (!encore){
	   jdbcDemo.createTable(con);
	   printResult("Table created successfully.");
  	}
   
   	rs.close();
} catch (SQLException e) {
   //traitement de l'exception
}



// Obtain a reader for reading standard input for convenience
in = new BufferedReader(new InputStreamReader(System.in));

while(continueFlag) {

System.out.println();
System.out.println();
System.out.println(" *** Address Book Menu ***");
System.out.println();
System.out.println("Choose your option from 1-4 below");
//System.out.println("1. Create the addressbook table");
System.out.println("2. Ajouter un contact dans l'annuaire");
System.out.println("3. Rechercher un contact dans l'annuaire");
System.out.println("4. Supprimer un contact dans l'annuaire");
System.out.println("5. Quitter");
System.out.print("Entrez votre choix [2-5]: ");
choiceStr = in.readLine();

try {

// Determiner les options
choice = Integer.parseInt(choiceStr);

// Gérer les options
switch(choice) {

case 3:
// Rechercher un contact
System.out.print("Entrez le nom: ");
nom = in.readLine();
System.out.print("Entrez la ville: ");
ville = in.readLine();
entry = jdbcDemo.lookup(con, nom, ville);
if (entry != null) {
	String entry_conv = entry.toString();
printResult(entry_conv);
}
else {
printResult("Aucun contact de ce nom.");
}
break;

case 5:
// Quitter
continueFlag = false;
break;


	

default:
// Choix
System.out.println();
System.out.println("Choix Non Valide.");
break;

}

}
catch(NumberFormatException ex) {
System.out.println();
System.out.println("Invalid choice.");
}

}

}
catch(Exception ex) {
ex.printStackTrace();
}
finally {

// Clean up
try {
if (con != null) {
con.close();
}
}
catch(SQLException ex) {
}

// Si le programme a quitté correctement
if (!continueFlag) {
System.out.println();
System.out.println("Thank you for using the addressbook.");
System.out.println();
}

}

}

/** Affiche les résultat. */
public static void printResult(String msg) {
System.out.println();
System.out.println("RESULT: " + msg);
}

}

J'ai volontairement retiré les autres cases sinon ca fait trop de code.

Ma question est la suivante: comment puis-je faire pour afficher le résultat du SELECT et comment puis-je faire une option pour modifer un contact (avec le UPDATE je sais mais comment?) ? Merci d'avance