Editeur de fichier html & PHP

Bonjour,
Je voudrais faire un editeur de fichier html & php pour mon site, histoire de pouvoir le gérer sans logiciel.

J'ai fait ceci (le chemin du fichier étant déjà indiqué précédemment et le code de la page est bien affiché):
Disons que $fichier = "../index.php"
-----------------------------------------
PAGES2.PHP:
-----------------------------------------

<?php
$fichier = $_POST['chemin'];
if($_POST['Submit']){
$open = fopen($fichier,"w+");
$text = $_POST['update'];
fwrite ($open, stripslashes($text));
fclose($open);
echo ("Fichier mis à jour.<br />");
$file = file($fichier);
foreach($file as $text) {
echo ($text."<br />");
}
}else{
$file = file($fichier);
echo ("<form action=".$PHP_SELF." method='post'>");
echo ("<textarea Name='update' cols='115' rows='20'>");
foreach($file as $text) {
echo ($text);
}
echo ("</textarea>");
echo ("<br /><br /><center><input name='Submit' type='submit' value='Changer la page' />\n
</center></form>");
}
?>

Quand je clique sur le bouton Changer la page. Ca ne change rien.
Merci d'avance
--
Cordialement
Pinouf42

Configuration: Microsoft Windows 7
Firefox 3.6 Beta 5