Installer et Administrer serveur ubuntu

Bonjour,

Je souhaite installer un serveur complet pour l'utiliser dans mon cybercafé mais comment faire pour l'installer et l'administrer sous ubuntu server edition 9.10,
Je souhaite utiliser ce serveur ^pour héberger un site web et pour mes ordinateurs client avec des session restreinte mais aussi un serveur emai ...
En gros presque tout les fonctionnalité qu'un serveur peut faire donc je vous écrit pour savoir si quelqu'un connait un tutoriel ou si il peut m'aider pas à pas pour l'installer correctement

Voila merci de vos réponses d'avance

Tomtom83