INFO SAUVEGARDE

Bonjour,
je n'ai jamais sauvegardé, et aimerais m'y mettre pour cause de vieux pc... je ne sais meme pas comment fonctionne une sauvegarde. Par contre, pour avoir fait des copies de sécurité de photos, je sais qu'il est pénible de s'y retrouver pour savoir ce qui est sauvegardé ou pas, lorsqu'après 3 mois on a ajouté des photos. Je suis donc obligé de tout enregistrer à nouveau, à chaque fois.
Un logiciel de sauvegarde permet-il de n'enregistrer que ce qu'il y a de nouveau à sauvegarder, ou comme moi, ré-enregistre-t'il tout le dossier à chaque fois?
Pouvez-vous m'éclairer un peu sur les sauvegardes, et me conseiller un logiciel simple et efficace, de préférence gratuit.

Merci pour votre aide.
-dadou-