Condition applicable en listbox

Bonjour,
Je suis en panique :
ma page affiche des listbox ou l'utilisateur peux faire un choix parmis plusieurs propositions

exemple :
Metier : agriculteur, policier, écuyer.....
Type de jeu : An mil, moderne, rising......

je cherche à affiner les recherche de l'utilisateur en fonction du type de jeu choisis.
Je m'explique :
si l'utilisateur choisis "An mil" en type de jeu il n'auras accès qu'à certains métiers proposés par la listbox.
Pour etre clair (enfin je l'éspère) j'aimerais pouvoir faire apparaitre seulement certains métiers dans ma listbox en fonction du style de jeu choisis.
Problème, j'ai beau faire en sorte de définir des tableaux en PHP à l'interieur de mon HTML, ma listbox reste sans changement pour les métiers.
Si vous savez comment m'aider je vous en remercie d'avance.