Cookies avec vista

Bonjour,
Depuis que j'ai choisi Vista, je n'arrive plus à supprimer les "cookies" par le biai panneau de configuration, options internet, supprimer les cookies, etc...
Pourquoi et que faut-il faire?
Pour rappel, la suppression des cookies fait partie d'une "appuration" de tout le système.
Maintenant, est-ce vraiment nécessaire de les supprimer?
Merci d'avance
sadeg

Configuration: Windows Vista Internet Explorer 7.0