Copier un pdf en changeant des mots

Bonjour,

Je dois faire une démonstration d'un logiciel de traitement de factures.

J'ai à ma disposition des vraies factures qui sont des pdfs. Mais pour ma démo, je veux faire des factures qui ressemblent à celles que j'ai mais avec des noms de client, de fournisseur et autres différents (je veux mettre des noms bidons à la place des vrais noms dans un souci de discrétion). Je ne trouve pas comment faire.
J'ai Adobe Acrobat et Windows 7.

Quelqu'un peut-il m'aider?

Merci,

L