Pagination sous word

Bonjour,
Je fais un petit livret de recettes de cuisine.
Je cherche à numéroter des pages présentées en A4 (format paysage).
Le texte est sur deux colonnes
exemple :
côté gauche (soit la première colonne) page 1 et
côté droit (soit la deuxième colonne) Page 30
Je vais plier entre les deux colonnes pour former un livret
Entre chaque feuille je vais intercaler d'autres feuilles imprimées recto-verso avec d'autres recettes.

Comment puis je numéroter les pages :
En automatique, cela ne marche pas puisque je dois avoir la main et dois pouvoir numéroter à ma guise. La numérotation ne peut pas être 1 puis 2 puis 3 (puisque des pages s'intercallent) et que de plus il me faut deux numéros par page (chaque colonne devant être numérotée).
En utilisant l'entête ou pied de page, j'ai la main, certes, sur le numéro que je souhaite attribuer, mais sur un seul numéro. La partie de gauche ne peut l'être.
J'espère avoir exposé mon problème clairement.
Merci chaleureusement à celui qui va me trouver une solution.