Aide avec fopen()

Bonjour, j'aimerai connaitre la différence entre :

$fichier = fopen("fichier.txt", "a");

$fichier = fopen("fichier.txt", "w");

Quelle est la différence en le A et le W ?
Si il y a une différence, quel fonction donne les autre lettres (b, c, d...) ?

Merci d'avance.