PHP enregistrement incorrect dans fichier

Bonjour,
Ce petit code placé dans ma page index.php me permet de suivre les visites sur mon site :

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$fichier = './datas.txt';
$fp = fopen($fichier, 'a');
$retour = "\n";
fputs($fp, $retour.$nb_visiteurs." visiteurs dont ".$nb_aujourdhui." le ".$date.$retour);
fclose($fp);
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Voici ce que j'obtiens dans le fichier datas.txt :

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67 visiteurs dont 1 le 14 Avril 2009 01:18:34

69 visiteurs dont 3 le 14 Avril 2009 09:21:07
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Pourriez-vous m'aider à comprendre pourquoi la visite n° 2 de la journée se traduit par une suite de carrés ?
J'ai d'abord pensé à ma variable $retour qui pourrait ne pas être adaptée à tous les systèmes (linux, unix, windows,...). J'ai essayé \r\n. Mais le problème persiste. J'ai aussi essayé $fp = fopen($fichier, 'a');. Rien n'y fait.
Autre remarque : ce phénomène se produit chez mon hébergeur sfr mais ne se produit pas chez mon hébergeur free.
Je vous remercie de m'aider à résoudre ce problème.