[PHP] Problème dans l'edition d'1 fichier txt

Saluuuut :D

J'ai un (gros problème) avec mon scrit.
J'ai crée un sondage, mais avec deux fichiers: Le form et le fichier qui contient les données.

Sur le form, ya deux POST : " pseudo " et " choix " .
Et a la validation, je fais :
<code type="php"><?php
$monfichier = fopen('sondage.txt', 'r+');

$pseudo = $_POST['login'];
$choix = $_POST['choix'];
$time = time();

$texte_a_ajouter = '$pseudo.'||'.$choix.'||'.$time.'\r\n';

$ligne = fgets($monfichier);
fputs($monfichier, $texte_a_ajouter);

fclose($monfichier);
?></code>

Et normalement, au bout de 2-3 votes, je devrais avoir un exemple comme :

Lorie||2||timestamp
Romain||3||timestamp
Sophie||1||timestamp

Et bah nan ... PHP ecrit la 1er ligne : génial
Mais a la deuxieme lige, il se ré-écrit toujours le texte, donc au final, même avec 3000 participants, j'aurais que 2 postes validés.

Si vous avez bien compris mon prob : Y a-t-il une fonction qui permet de mettre le curseur a la fin des fichiers ?

J'attends votre réponse avec impatience :P

Romain