Planning sous excel

bonjour a tous, mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année.
voila je dois faire des plannings pour chacun de mes salariés (une vingtaine). un planning individuel a remettre à chacun et un planning collectif (par secteur) pour voir le nombre d'heure sachant qu'ils sont modulé.
je suis vraiment pommée car je ne connais pas grand chose aux formule de calcul.
pouvez vous svp m'aider. l'idéal serait d'avoir une heure de début et une heure fin, la pause et pouvoir calculer la durée total par semaine.
j'ai essayé de faire quelque chose, mais je n'arrive pas a l'insérer afin de vous le montrer.

d'avance merci