Nos telephones portables sont il protedes?

Bonjour,
j'ai quelques questions a vous poser si c'est possible. ca peut vous paraitre bizard comme questions mais c'est vraiment tres important pour moi.
on sait que l'etat controle les communication, sms ...(pas tout le monde peut etre) mais est ce qu il n'ont pas aussi accé au fichiers sur nos telephones?( videos photos...), je ne sais pas pour vous mais ce serai un peu genant que des inconus aient accé a mes fichiers.
une autre question, supposant qu'un telephone portable a ete pirate, est ce que le pirates aura accé a ces fichiers a distance, meme quand il n'est pas pres du telephone?
on voit beaucoups de cas ou des gens trouve leur photos sur des site internet parfois en montage alors j'aimerais etre sur que personne n'a acce a mes photos et videos, je ne crois pas qu'on m'a pirate mon portable, je suis un peu mefiante c'est tout.
j'aimerai vraiment que vous me repondiez.
merci d'avance.