L'affichage internet a changé

Bonjour,
Je suis sur Mac.
J'ai dû faire une fausse manip, j'ai dû faire un raccourci sans m'en rendre compte, mais depuis quelques jours, quand j'ouvre ma page internet, l'affichage a changé. Les caractères sont plus petits sur ma page d'accueil (qui est Google), et sur certains sites, c'est même illisible, je dois faire cmd/pomme + pour pouvoir lire. Meme en allant dans Affichage — Taille du texte, ça ne marche pas, quand je quitte et que je reviens, ça recommence. Les codes de textes changent à chaque fois. Une fois je suis sur Occidental ISO-8859-15, une fois sur Occidental ISO-8859-1, une fois sur Unicode UTF-8 (et si je suis comme ça, certains caractères ne s'affichent pas comme les é, è etc, ce que je n'avais pas avant). Je n'arrive pas à stabiliser tout ça.

Help !!! Ca commence à me saoûler !

Merci d'avance.