Création de fichier log à la date du jour

Bonjour,
Je souhaite conserver la trace d'un fichier .log de sauvegarde mais celui-ci est écrasé à chaque exécution. Aussi, j'aimerais connaitre la commande à entrer dans le fichier bat pour que le fichier soit renommé à la date d'éxécution du fichier .bat.
Merci de me venir en aide !!