Demande d'aide Pour Formatage Disque Dur

Bonjour, Voilà aprés avoir fait ma petite commande de piéces informatique pour un upgrade pc ( Premiere fois )
Voila le descriptif de mon sujet :

https://www.materiel.net/ Boitier pc
https://www.materiel.net/ Carte Mére et Mémoire
https://www.materiel.net/ Processeur
https://www.materiel.net/ Refroidissement Processeur

Je souhaite garder par contre les autre pieces , alimentation, lecteur , et disque dur

Ayant un raid 0 avec deux disque dur de 500go Seagate Barracuda.
Je souhaiterai pour accuiellir mon systeme les formater, mais j'aimerai connaitre la meilleure procedure possible pour pouvoir le faire et je vous demande votre avis.
Si vous me conseillez de les formater avant d'inserer le nouveau systeme, si oui comment procedez.
Ou si il est possible de pouvoir les formater une fois le nouveau systeme installer, si oui comment :).
Je possede Windows Vista Familliale Basique.

Je vous remercie d'avance pour l'aide que vous m'apporterez.