Liste déroulante connecté a base de données

Bonjour,
Je vous explique mon souci :
j'ai 2 tables :
1 portant le nom de catégorie (id,type_cat)
1 portant le nom de local (id,nom_local,cp, id_cat) //id_cat reprenant l'id de la table "categorie"
Je souhaite faire 2 listes déroulantes,
la premiere affichant toute la liste des catégories, et quand je clique sur un élement de celle ci, me fait apparaitre la deuxieme, contenant que le champ "cp" de la table 'local'
Puis en validant avec le bouton "ok", cela doit me faire une requete du genre :
si type_cat = administration et cp=69001 alors
afficher toutes la liste des administrations presentes dans le 69001
Mon probleme est que je débute dans php, et que je vois pas ce que je dois mettre dans le menu déroulant pour lui dire, si cela est selectionner, afficher l'autre menu déroulant.

echo "<SELECT NAME='liste'>";
echo "<OPTION VALUE=0>Catégorie</OPTION>";
while ($row = mysql_fetch_array( $result))
{
$id=$row["id"];
$type_cat=$row["type_cat"];

echo "<OPTION VALUE='$type_cat'>$type_cat</OPTION>";
}
echo"</SELECT>";