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Bonjour,
L'article est tendancieux en ce qu'il parle des quelques grands groupes qui recrutent en passant sous silence l'hémorragie dans d'autres domaines.
Je n'y vois nulle part évoqué le domaine de l'hôtellerie-restauration, dont globalement les emplois stagnent mais qui peine à recruter dans à peu près tous les secteurs du fait de conditions de travail et de rémunérations difficiles.
Ta question n'a pas de sens, hors UE et pour travailler en France, il faut un visa de travail (ou pas...) et il ne peut de toute façon y être répondu en dehors du domaine de qualification, de la maîtrise de la langue...