Est-il possible de ne sauvegarder que le contenu d'un mail (Gmail) au format doc par exemple, pour l'ouvrir dans un traitement de texte pour le modifier?
Je ne comprends pas la question: un mail, c'est forcément du texte ou du HTML; rien n'interdit de copier ce texte dans un document Word pour ensuite l'y formater comme on veut, mais pas pour le renvoyer en mail (sauf évidemment en pièce jointe).