Modifier les settings d'un logiciel de jeu sous fichier .dat

Bonjour,
J'ai fait une bêtise en essayant de personnaliser les paramètres graphiques d'un ancien jeu (Syberia de Microïds & Sokal) en le passant en 32 bits, mais depuis, il refuse de se lancer (ou plutôt il se crash au lancement) ;
je voudrais donc rétablir les paramètres d'origine, mais comme le jeu ne se lance plus, ma seule solution est d'ouvrir le fichier .dat ; j'ai tenté de suivre le guide de CommentçaMarche dédié à ce sujet sans que cela ne fonctionne, le logiciel winmail ne prend pas le fichier en charge et le wordpad affiche des caractères aléatoires, je ne peux donc pas voir ce que je voudrais modifier.

Y a t-il un autre moyen d'ouvrir ce fichier .dat , de manière à pouvoir le modifier en restaurant les paramètres d'origine (je sais quels paramètres je dois indiquer, il faut juste que je puisse afficher les caractères du fichier correctement)