Récupérer sortie NETCAT dans une variable pour la réutiliser

Bonjour,

Je communique d'un client vers un serveur avec Netcat. J'ai un script Client.sh et un script Serveur.sh.
Dans mon script Client.sh j'ai des variables par exemple IP=10.0.0.0. J'envoie cette variable a mon serveur via la commande netcat : echo $IP | nc localhost 8080. le serveur lui écoute sur le port 8080 avec la commande nc -lp 8080. Le problème et que dans le script du serveur je n'arrive pas a récupérer la variable IP. Elle s'affiche bien sur l'écran netcat du serveur mais impossible de la récupérer pour la réutiliser.

J'ai tout simplement envie d'envoyer une variable d'un script vers un autre script qui n'est pas sur la même machine mais qui est dans le même réseau.