Pro : mentions légales vraiment obligatoires ?

Bonjour,

Je vais ouvrir un site internet professionnel et je voudrais savoir si je dois obligatoirement mettre mes informations personnelles dans les mentions légales ?

j'ai vu sur le site https://www.service-public.fr/professionnels-entreprises/vosdroits/F31228 qu'il faut mettre nom prenom siret etc mais je me demande si je ne peux pas cacher ces informations aux visiteurs de mon site internet?

j'ai vu par exemple que le site pro https://www.malekal.com qui apparait souvent ici ne mentionne aucune info dans ses mentions légales, ni nom ni siret du coup je me demande si je peux faire comme lui?

si c'est obligé, savez-vous si je peux reprendre les mentions légales d'un site ou je dois faire appel à quelqu'un?

je n'ai pas trouvé de réponses definitives à ça sur internet

Merci

(si ma question n'est pas au bon endroit, pouvez-me dire où je dois la poser svp?)