Qu'elle domaine choisir pour commencer ?

Bonjour; Étant étudiant en info, j'aimerais créer un espace Github où je pourrai poster toutes sortes de projets que j'aurai choisi de faire individuellement, et qui me permettrons d'attester de ma maitrise dans tel domaine ou langage, et ce dans le but de pouvoir entrer dans le monde dans l'entreprise ( mais surtout de trouver un stage pour mon master ^^), mais je ne sais pas par quel langage ou tout bonnement domaine commencer pour mes projets a réaliser ( pro web, mobile ...). j'aimerai juste savoir selon vous qu'elle serai un parfait début ( domaine style web, mobile ou autre , et difficulté ... etc ), et qui m'ouvrira le plus de possibilité pour plus tard.

Je précise que je maitrise pas mal de langages vue que je suis en L3.
Cordialement.