Comment enregistrer avec VLC un film (DVD) avec ses sous-titres ?

Bonjour,
Je possède le DVD du film "Les Longs Manteaux" de Gilles Béhat. Problème, ni mon (vieux) lecteur Thomson ni le lecteur universel de ma freebox n’acceptent de le lire.
Sur la tour de mon PC, aucun problème.
Je voulais régler le problème en le mettant en lecture sous VLC. Pendant la lecture j'active la fonction "enregistrement".
Au visionnage de cet enregistrement, j'ai bien la vidéo et l'audio, mais pas les sous-titres du film (pourtant affichés durant la lecture), or une grande partie des dialogues sont en castillan avec sous-titrage en français.
Dans VLC, j'ai fait bouger quelques paramètres liés au sous-titrage, sans aboutir.
Merci d'avance à qui m'indiquera la bonne démarche.
Cdlt,