Logiciel prise de note dynamique

Bonjour à tous,

Je suis à la recherche d'une application/logiciel qui permet d'archiver de manière dynamique (avec une expérience utilisateur correct) des notes, articles, photos, recettes, idée de livre à lire, film, wishlist ...

Je crois qu'evernote sur Mac rempli cette fonction, j'ai aussi entendu parler de Pocket ... ?

Avez-vous un programme à recommander ?

L'idée c'est d'avoir un programme qui permet de classer / stocker afin de pouvoir retrouver sans difficultés les éléments, pas de les jeter au fond d'un puis ... J'espère avoir été clair ...

Merci d'avance !!