Smartphone Xiaomi et difficultés

Bonjour à Tous
Habituée de Samsung que je viens d'abandonner, je suis l'heureuse propriétaires d'un Xiaomi MI 9 et je dois apprendre une nouvelle logique : pas de mode d'emploi et les rares indications le sont en anglais !
J'ai pour l'instant deux problèmes : sélectionner mes applis préférés pour qu'elles apparaissent, et elles seules, sur ma page d'accueil et me débarrasser de l'appareil photo et de sa fonction selfie (une horreur pour moi !) qui s'impose perpétuellement. Manifestement le faire glisser ne fonctionne pas de la même façon, mais je ne trouve pas le truc
Bon dimanche à tous