Retrouver des traces d'un document sur un HDD ou ailleurs.

Bonjour, je ne sais pas si c'est la bonne catégorie mais voici ma question.

Cas typique : je branche sur mon PC une clé USB contenant le document "X" et je l'ouvre avec un logiciel sur mon PC, comme Photoshop ou Acrobat PDF ou autre dans le but de travailler sur le document, est ce que d'une manière ou d'une autre le fait d'ouvrir ce document sur l'un de ces logiciels va faire temporairement transférer mon document X ailleurs que sur la clé USB ou il se trouvait de base ?

Car je sais qu'il existe des logiciels spécialisés qui permettent de récupérer un fichier sur ordinateur même s'il a été supprimer de la corbeille et donc qu'il ne se trouve plus dans le disque (en tout cas, introuvable quand on accède au disque depuis l'explorateur de fichier). Je laisse donc le document X sur ma clé et je l'ouvre depuis plusieurs logiciels toujours depuis ma clé USB et quand j'ai finis je formate la clé pour ne laisser aucune trace, mais est ce que d'une manière ou d'une autre on peut retrouver dans mon disque dure (voir dans la RAM ?) des traces du documents X a l'aide de logiciels spécialisés ?

Merci beaucoup de votre aide.