Restauration données iPhone

Bonjour, je rencontre un petit problème concernant mon iPhone. J'ai acheté un iPhone 6s et voulant faire la sauvegarde de mes données sur le nouveau avec l'ordinateur, j'ai perdu quelques données. Je m'explque: ce qu'il sest passé c'est Que je pensais avoir récupérer toutes mes données dans mon nouveau téléphone sauf qu'accidentellement j'ai effacé toutes mes notes dans l'application "note" de l'iPhone. C'est très embêtant pour moi car ces notes représentent mon travail. Je me suis rendue compte que lorsque j'ai fais le transfert, j'ai effacé les notes en pensant qu'elles étaient présentes dans le nouveau. Comment dois je faire pour restaurer ou tout simplement récupérer mes notes ?