Gestion de stocks

Bonjour à tous je gère la pharmacie d'un Hôpital général avec plus de 300 références de produits et un un seul médicament peut avoir plusieurs lots et dates de péremptions différentes. mon problème est lorsque j’effectue une sortie sur un produit je souhaiterais que la quantité sortie s'applique à la date de péremption la plus proche ainsi à la fin du mois me générer toutes les quantités disponibles par lot et par date; uniquement pour les lots dont la quantité est supérieur à 0.