Modifier les mots de passe sous linux

Bonjour à tous,

Webmaster du site acamontagne.com, je dispose d'un serveur dédié virtuel sur lequel j'ai quelques soucis.
Je ne peux plus accéder à alternc, cet je souhaiterais pouvoir modifier le mot de passe d'accès à la base mysql de cette application.
Je souhaiterais aussi modifier le mot de passe de ftp.
Je précise que je suis sous Debian, et que je possède le mot de passe root.
Qui pourrait m'aider en trouvant une fonction qui, à l'image de passwd, m'aiderait à modifier les mots de passe des applications ?

Cordialement

jlflore