Choisir un nouveau systeme d'exploitation ?

Bonjour, windows ne respectant pas la vie privée et étant intrusif, je cherche à passer à autre chose alors pouvez-vous me conseiller un nouveau système d'exploitation ? J'utilise l'ordinateur pour l'édition vidéo, l'encodage audio, la bureautique, regarder des films, internet, la création HD pour résumer tout sauf du jeux.