Questions pécise sur fonctionnement d'une caméra de surveillance

Bonjour,

Je soupçonne le concierge de mon immeuble de manipuler les cameras de surveillance alors, je voudrais savoir s'il est possible d'effacer des secondes sur un viosonnement précis sur une camera de surveillance? Et si cela est possible, la date de l'effacement apparaitra t'elle quelques parts dans le dossier même si l'effacement c'est produit plusieurs semaines après le visonnement en question?

Merci
ShamrockBlue