Création d'une application mobile

Bonjour,
Je veux me lancer dans la création d'une application tout en passant par un développeur, j'ai déjà l'idée de l'application intégrale, fais des études de marché puis un business plan. Je voulais savoir avant de me lancer vers un développeur pour lui dire mon projet, comment je peux protéger mon application sur en France mais aussi à l'étranger tels que l'amérique, la russie, le japon,la chine ...
Je sais qu'en france il y as le contrat de confidentialité entre les 2 parties mais je ne sais pas si il y as autre choses pour protéger encore plus, j'ai entendu dire que l'on pouvait déposer un brevet mais ça me parait bisarre pour une application mobile. Puis ma seconde question est de savoir comment protéger l'application par la suiteafin que l'on ne reprennent rien de l'idée, je sais qu'on peut la protéger par le dessin et le modèle, la protection par droit d'auteur pour protéger l'interface ainsi que la protection par le droit de la concurrence déloyale. Je saisque cela est possible en france mais je ne sais pas à l'étranger comment cela ce passe.
Je vous remercie par avance pour votre aide et je cherche un très bon développeur sur apple et samsumg au passage.