Php cmd et extension

Bonjour à tous,

J'ai trouvé un outil sur internet permettant l'extraction de fichier texte (+ conversion/réinsertion)

Maintenant voici mon problème: j'ai trouvé un readme donnant quelques explications sur le fonctionnement:

First, you'll need to have php installed and set up to run from the command line. PHP needs to have the Multi-Byte String extension (mbstring) installed for the scripts to work properly.

Ma traduction: Premièrement vous aurez besoin d'avoir psp installé et ensuite réglé pour être démaré à partir de la ligne de commande. PHP a besoin d'avoir l'extension mbstring installé pour fonctionner correctement.

Je ne suis pas sur d'avoir bien compris et c'est de cette phrase que je voudrai des explications. J'ai trouvé comment téléharger php (je crois) mais je n'ai pas compris la phrase vis à vis de l'extension ou le lancement via la ligne de commande.

J'imagine que pour installer php je dois suivre la même manip que sur cette vidéo?
https://www.youtube.com/watch?v=D-wFWUMHcUA

Je me suis dit que ça parlerait à certains et qu'on pourrait me donner des explications faciles à comprendre? je n'y connais rien en programmation, j'aimerai juste pouvoir me servir de cet outil qui à pour but extraction et insertion de fichier textes.

Merci à vous.
Cordialement.