Programmation avec Matlab

Bonjour,
je suis étudiant en Licence3 Génie Electrique.Au compte de mon stage de fin d'année, je travail avec le logiciel Matlab. Au fait j'ai jamais utilisé ce logiciel durant mon cursus. le but de mon thème de stage est d’écrire un programme sur Matlab qui relève les différentes valeurs de la résistance a partir d'un Électromètre KEITHLEY model 6514 a un inter-val de temps bien précis. Par la suite il faudrait écrire un algorithme qui puisse le faire de manière automatique et enfin de faire la moyenne de toutes les valeurs relevées.
je souhaiterai avoir des types et des conseils pour pouvoir réaliser ce projet.
Bien cordialement
Gaetan