Comment désactiver les mises à jour quand le PC est en wifi 3G?

Bonjour, Pendant 2 semaines, je vais être sans connexion internet fixe. Seule possibilité, utiliser la 3G de mon mobile pour avoir du réseau sur l'ordi portable. Je sais comment ouvrir le hotspot et comment connecter le portable. MAIS comme je n'ai pas un super super abonnement mobile, je vais devoir être économe...
Ma question : comment autoriser mon ordi portable à aller sur internet (site peu dangereux et peu gourmands) tout en l’empêchant de faire des mises à jours de toutes sortes, dont celles de Windows 10. Comment brider tout cela ? J'ai écumé le web sans trouver de réponse... Grand merci pour vos lumières !