Câbles audio et usb-MIDI pour clavier numérique

Bonjour,

Quelques questions d'un néophyte en informatique musicale.

Je souhaite raccorder un piano numérique (Roland DP-990) à mon Mac et m'intéresse à la fois à l'enregistrement audio et au MIDI. Sur le point d'acheter les câbles nécessaires, j'ai quelques hésitations :

1) Concernant le raccordement audio : j'utilisais jusqu'à présent un câble jack simple, que je raccordais directement à la prise casque du piano. Mais j'ai vu qu'il y avait des câbles à 2 têtes pour raccorder aux deux sorties audio (left/right) derrière le piano. Y a-t-il un intérêt à utiliser cette double sortie plutôt que la prise casque (pour autant que j'aie pu l'observer, l'enregistrement audio se fait bien en stéréo par la sortie casque, mais c'est peut-être moins optimal ?)

2) D'autre part, cela vaut-il le coup de taper plutôt dans le moyen ou le haut de gamme dans la mesure où je n'ai par ailleurs pas un équipement spécialisé (pas de carte son externe). Aurai-je quand même une différence notable de qualité selon le câble choisi ?

3) Concernant le raccordement MIDI : c'est un peu la même question ; il y a 2 ports derrière le piano ("Out" et "In"), mais dans la mesure où je ne souhaite faire que de l'enregistrement vers l'ordi (Logic), est-il utile de prendre un câble qui se branche dans les 2 ports ?

Désolé si une ou plusieurs de ces questions ont déjà été traitées dans ce forum ; mes recherches ne m'ont pas vraiment éclairé sur ces points précis mais j'ai pu louper quelque chose !

Merci pour vos réponses !