Insérer un caractère dans un fichier texte

Bonjour,

La question a été posée des dizaines de fois sur plusieurs forums, mais aucune des réponses n'a été utile pour mon cas de figure.

je vous explique, j'aimerais créé un script de cryptage en batch, tout ce qu'il y a de plus basique, et pas du tout sécuritaire, juste pour l'entrainement.

Voici comment je m'y prend :

        set a=%random%
	set b=%random%
	set c=%random%
	set d=%random%
	set e=%random%
	set f=%random%
	set g=%random%
	set h=%random%
	set i=%random%
	set j=%random%

Et ce avec toutes les lettres et chiffres de l'alphabet.
... ensuite :

        set /p crypt="Phrase à crypter"

j'envois ensuite le résultat de la variable %crypt% dans un fichier txt.

Mais là où je bloque, c'est qu'il faudrait que j'ajoute les deux % avant et après chaque lettre afin de pouvoir convertir ce texte en multiples variables qui seraient donc des chiffres aléatoires.

En exemple, il faut que :

"J'essaye"

se transforme en :

"%j%%'%%e%%s%%s%%a%%y%%e%"

Si vous avez une solution en batch, vba ou peu importe, je suis preneur, même si je dois call un script qui fera la translation du fichier txt.

Merci d'avance :)