Récupérer les données d'un site

Bonjour,

Je suis étudiant en informatique et j'ai comme projet de créer un site de simulation de bourse.
Dans ce site, il me faudra récupérer les cours des actions en temps réel afin que les personnes qui se connectent sur le site puissent faire des achats/ventes d'actions avec les vrais cours.
Je voudrais savoir s'il est possible de récupérer des informations sur les sites de bourses tels que Boursorama (https://www.boursorama.com/ Euronext (https://www.euronext.com/en ou Yahoo Finance (https://fr.finance.yahoo.com/ et quelle serait la méthode. Également, j'aimerais savoir quel genre de données sont traitées (pour pouvoir créer une base de données adéquate).

Merci d'avance.