Option d'ouverture fichier (ouvrir avec)

Salut tout le monde,
mon problème est le suivant :
depuis un moment, à chaque fois que je choisi d'ouvrir un fichier avec un autre programme que ceux proposés par windows, je me retrouve avec le bloc note plein de lettres étranges et bizarres.
Aujourd'hui, j'ai décidé de mettre à jour mon modem et, alors qu'une mise à jour est disponible, le fichier de mise à jour s'ouvre automatiquement dans le bloc note.

Quel est le problème ?
Quelle est la solution ?

J'ai bien essayé par regedit en suivant ce que le net me propose, mais rien à faire..
A chaque fois que je choisi ouvrir avec, puis choisir un programme, c'est toujours le problème récurrent qui revient :
un bloc note s'ouvre et ça patine un moment avant que le bloc note ne soit rempli d'hiéroglyphes.

Merci