Validation par mail d'une inscription

Bonjour,

sur notre site internet, nous avons un système de validation par mail, j'ai le message suivant sur la page concernée :

 Warning: fsockopen() [function.fsockopen]: unable to connect to mrs31.hosteur.com:25 in /home/operat95/public_html/candidats/phpmailer/class.smtp.php on line 105
Language string failed to load: connect_host  

j'ai la configuration suivante sur mon fichier :

 <?php
//envoit du mail de confirmation au client
 include "connexion.php";
 include "phpmailer/class.phpmailer.php";
 session_start();
 $formulaire=$_SESSION['formulaire'];
//informations pour envoyer un mail 
 $mail = new PHPmailer();
 $mail->IsSMTP();
 $mail->Host='mrs31.hosteur.com';
 $mail->From='postmaster@operationemploi.fr';
 $mail->AddAddress($formulaire['mail']);
 $mail->AddReplyTo('postmaster@operationemploi.fr');
 $mail->AddCC('postmaster@operationemploi.fr'); 
 $mail->Subject='Opération Emploi';
 $mail->Body='Voici un exemple d\'e-mail au format Texte
 Login : '.$formulaire['utilisateur'].'
 Mot de passe : '.$formulaire['mdp_sans_crypt'].'
 Veuillez cliquer sur ce lien pour Activer votre compte <A href="http://www.operationemploi.fr/candidats/valider_mail.php?t='.$formulaire['mdp'].'x5d'.md5($formulaire['utilisateur']).'">lien</A>';
 if(!$mail->Send()){ //Teste le return code de la fonction
   echo $mail->ErrorInfo; //Affiche le message d'erreur (ATTENTION:voir section 7)
 }
 else{   
   //echo 'Mail envoyé avec succès';
 }
 $mail->SmtpClose();
 unset($mail);
?> 

je ne comprends vraiment pas d'où vient le problème...
merci d'avance pour votre aide.