Création d'un tableau excel avec des champs à choix multiples !!

Bonjour,
bon j'ai un problème !!
je voudrais dans 1 tableau créer des champs de colonnes qui posséderaient eux-mêmes plusieurs sous choix(un peu comme une tête de liste) je m'explique.

je prends l'exemple d'une usine qui produirait chaque jour des pièces(boulons,vis,écrou,etc)
chaque jour il y a des rebuts sur chaque pièces.

il y a 3 gdes familles de rebuts ex rebuts1: mal usiné;pas fini / rebuts2 : mauvaises long;mauvais diam / rebuts3 : mauvais aspect;qualité acier.

bien sur on ne fabrique qu'un seul type de pièce à la fois .
donc pour résumer:
ex ; le 5 déc j'ai produit 1200 boulons j'ai eu 21 rebuts mal usiné/33 mauvais diam/ 5 mauvais aspect et 8 qualité acier.
tous les jours je produit et tous les jours j'ai tout de sorte de rebuts différents.
à la fin dans 1 tableau croisé dynamique je voudrais savoir bien sur la quantité produite
par type de pièces le nbre de rebuts par types de pièces mais également connaitre le nbre
de rebuts par familles de rebuts.
et c'est la que je coinçe.
car en fait j'ai des familles de rebuts et ça facilite la rentrée des données lors de l'enregistrement quotidien.
quelqu'un a-t-il une idée.
ériiic peut-être , surement.
merci à tous