Wireshak

Bonjour,
je voudrais savoir s'il est possible avec l'outil wireshak de voir les types de données qui transitent entre deux hotes dans un reseaux j'ai eu un marché dans une boite et le boss se plaint que le réseau fait des bogues il supposent que ses employés saturent le resau en s'envoyant des msg et des truc unitiles ils voudrait avoir une vue d'ensemble sur son reséau qui faitr quoi et interdir toute personne etrangère au réseau par exemple si quelqu'un veut se connecté au réseau interne de l'entreprise via un autr pc.
svp aidez s'il ya un autre outils lequel?
merci bocoup!