Probleme de fonction mail depuis un formulaire.

Bonjour,

Voilà j'écris ce petit message car j'ai un problème que je ne sais pas résoudre je suis débutant dans le PHP.

j'ai créé une page de formulaire, de là je souhaite recevoir par mail les informations que la personne a remplies, donc j'ai créé un fichier formmail.php je reçois très bien le mail mais celui-ci et vide, les informations du formulaire ne sont pas reprises par mes fonctions $_POST

Voila le code ma fonction mail :

<?php
$TO = "Monadresse@mail";
$h = "From:" . $TO;
$subject = "Nouvelle demande de parrainage";
$message = "";

$nom = $_POST['full_nom'];
$prenom = $_POST['name']; 

while (list($key, $val) = each($HTTP_POST_VARS)) {
$message .= "$key : $val\n";
}
mail($TO, $subject, $message, $h);
Header("Location: https://www.google.fr/?gws_rd=ssl");
?>

et voila un bout de mon formulaire :

 <form name="formulaire" action="formmail.php" method="POST" enctype="multipart/form-data">

      <label>Nom complet :</label>
      <input type="POST" id="full_name" name="full_name" placeholder="Doe" required>

      <label>Prénom :</label>
      <input type="POST" id="name" name="name" placeholder="Jane" required>

Une idée ?
Par avance merci
Cordialement
Akewl